Wir bauen über 40 Apfelsorten an, darunter auch viele alte Sorten. Darunter echte Raritäten, wie zum Beispiel Goldparmäne, Muskatrenette und Edelborsdorfer. Letzerer ist eine der ältesten bekannten Apfelsorten. Er stammt vermutlich aus dem 12. Jahrhundert und wurde in dem Ort Borsdorf bei Leipzig gefunden. Zu unserem Sortiment gehören auch Topaz, Elstar, Alkmene, Rubinola, Pinova und auch eine eigene Apfelsorte, der Belamour. welcher als Zufalls-Sämling von Bernhard Schupp entdeckt wurde. Die Äpfel wachsen als Spindelbäume, aber wir haben auch stärker wachsende (größere) Bäume im Anbau. Der Grasbewuchs unter den Bäumen wird nur gemäht, deshalb eignen sich eher stärker wachsende Bäume für unsere Art des naturnahen Anbaus, da sie sich besser gegen die Nährstoff-Konkurrenz des Grases durchsetzen können. Und die grösseren Bäume sind auch langlebiger wie Spindelbäume. Die Ernte und Pflegearbeiten (Schnitt) sind bei Spindelbäumen leichter und einfacher zu bewerkstelligen (vom Boden aus). So hat jede Baumform Ihre Vorzüge. In unseren Obstgärten stehen auch ca 300 Streuobstbäume die von uns gepflegt werden. Streuobstbäume sind für die Natur und Landschaft besonders wertvoll, aber in der Bewirtschaftung aufwendig.